Ministeri e le istituzioni

I ministeri e le istituzioni, come gli Affari Esteri, le Camere di Commercio o agenzie come Atout France e Business France, svolgono un ruolo chiave nella promozione della gastronomia in Francia e in Italia. Si impegnano a diffondere il patrimonio culinario e vitivinicolo, a sostenere i produttori e a rafforzare la visibilità dei prodotti a livello internazionale.