Associazioni e sindacati

Le associazioni e i sindacati svolgono un ruolo cruciale nella preservazione e promozione dei patrimoni culinari francesi e italiani. Sostenendo i produttori locali, difendendo le denominazioni di origine e organizzando eventi, questi attori lavorano per valorizzare il savoir-faire gastronomico e proteggere le tradizioni dei due paesi.

Coordination Rural

La Coordination Rurale è un sindacato agricolo che difende gli interessi degli agricoltori francesi attraverso una rete nazionale strutturata. Questa rete si basa su federazioni regionali e sindacati dipartimentali, garantendo una rappresentanza efficace e una vicinanza ai professionisti del settore. Promuovendo lo scambio e la solidarietà tra agricoltori, la Coordination Rurale agisce su diversi fronti, come la preservazione delle terre agricole, il sostegno all'agricoltura sostenibile e la valorizzazione dei saperi locali. Partecipa inoltre a iniziative di lobbying e sensibilizzazione per difendere un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e dei consumatori.

Italia in Rete : rete di associazioni italo-francesi

Le Associazioni Italiane in Francia è una rete che raggruppa associazioni italiane e italo-francesi presenti in tutto il Paese. Questa rete ha come missione la promozione della cultura italiana in tutte le sue forme, attraverso eventi, iniziative sociali e attività educative. Facilitando gli scambi tra le comunità italiane e francesi, contribuisce a rafforzare i legami culturali ed economici tra i due Paesi. Le associazioni affiliate partecipano anche alla valorizzazione della gastronomia italiana, del patrimonio artistico e delle tradizioni locali, sostenendo al contempo gli italiani residenti in Francia nelle loro pratiche di integrazione e rappresentanza.

Slow Food

Slow Food Italia è un'organizzazione internazionale che si impegna per la promozione di un'alimentazione buona, pulita e giusta. Fondata su valori di sostenibilità e rispetto delle tradizioni, difende la biodiversità alimentare e sostiene i piccoli produttori locali. Attraverso le sue iniziative, come eventi, campagne educative e progetti di tutela, Slow Food incoraggia un consumo responsabile e valorizza le ricchezze gastronomiche del patrimonio italiano. L'organizzazione svolge un ruolo fondamentale nella sensibilizzazione sulle questioni ambientali, promuovendo al contempo i prodotti locali e le pratiche agricole rispettose dell'ecosistema.